Kuah Lodeh

Bahan-Bahan: (5-6 org makan)
- 3 biji bawang besar
- 1 labu bawang putih
- sedikit lengkuas - diketuk
- segenggam udang kering
- 5 Kacang panjang - potong menyerong
- 1/4 kobis - kerat nipis panjang
- 1 biji lobak merah- potong panjang
- 1 paket tempe- kerat dadu dan goreng
- 3 ketul tauhu - kerat dadu dan goreng
- 2 ketul so hon
- 3 biji kentang - potong dadu besar
- 1 kotak santan
- garam & gula secukup rasa
- sedikit serbuk kunyit
- serbuk perasa (optional) saya guna serbuk rencah Hilal

Cara-Cara:
- Blend bawang besar, bawang putih dan udang kering
- tumiskan dgn minyak dalam periuk hingga naik bau
- masukkan tempe dan tauhu yg telah digoreng td.
- masukkan serbuk kunyit. dan lengkuas ketuk.
- masukkan sedikit air serta santan cair (saya guna santan kotak je)
- masukkan lobak merah dan kentang hingga hampir masak. masukkan lagi santan yg pekat.
- masukkan pula kacang panjang, kobis dan so hon
- kacau seketika dan tunggu hingga masak @ didih.
- siap. makan dengan nasi impit dan ayam atau daging rendang etc (ikut suka) :-)



Iklan: Tambah Duit Poket di Rumah