:: MIX VEGETABLES AND CINNAMON WITH CHICKEN ::

New recipe yang saya adapt daripada buku masakan arab yang hubby hadiahkan tempoh hari.. Originality from Lebanese Taste.. ;) saya ada buat sedikit perubahan ikut selera kita..


Bahan-Bahan:
- beberapa ketul ayam dipotong kecil2
-1 biji bawang besar dipotong dadu kecil
- 4 biji bawang putih dipecah dan dipotong kecil2
- sayur-sayuran: kuantiti setiap jenis sayur adalah sedikit
- lobak dipotong bulat2
- cauliflower dipotong kecil
- Kusa @ terung dipotong bulat
- Farqos (macam petola dipotong bulat
- taugeh
- 1 biji tomato di belah dadu
- garam secubit
- 1 sudu besar serbuk cili merah
- 1 sudu besar serbuk cinnamon@kayu manis
- sedikit air
- sedikit minyak utk menumis
- tomato puree

Cara-Cara:
- Panaskan minyak dalam kuali
- tumiskan bawang2
- masukkan pula tomato puree, serbuk cili dan serbuk kayu manis
- Dah naik bau, masukkan ayam tadi
- masukkan sedikit air dan biarkan mendidih selama 5 minit
- masukkan lobak, cauliflower, kusa@terung, tomato, dan farqos selama 3 minit
- perasakan garam then masukkan pula taugeh dan kacau rata semua bahan
- biarkan seketika then angkat. jangan terlalu lama taugeh dimasak
- siap.