Spagetti Ummi

Bahan-bahan:
- satu paket spagetti
- satu paket daging hancur ramli atau ayam hancur ramli (option for brand ye) yg ptg halal
- satu tin cendawan bulat (dibelah nipis)
- 2 labu bawang besar (kuning) - di blend
- 1 labu bawang putih- di blend
- 1 tin tomato puree
- 2 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos cili (optional) kalau nk rs pedas sikit
- sedikit Italian Seasoning (blh didapati di supermarket)
- sedikit minyak untuk menumis
- garam, gula dan serbuk perasa secukupnya..

Cara-Cara:
- panaskan air didalam periuk.. tunggu mendidih, letak sedikit minyak then masukkan spagetti..rebus hingga lembut, masak.
- sementara itu, tumiskan dahulu bawang2 ke dalam periuk lain
- naik bau, masukkan serbuk perencah dan italian seasoning
- then masukkan daging hancur atau ayam hancur tadi. kacau dan biar lama sikit. kalau daging lambat sikit nk lembut. kalau boleh, bubuh air ikit agar tak hangit dan kering.
- masukkan pula tomato puree dan sos-sos tadi
- kacau rata. masukkan pula cendawan butang tadi.
- masukkan sedikit air secukupnya. jgn lebih, nanti kuahnya cair.
- perasakan dengan garam dan gula.
- tunggu didih, masaklah.siap!
- mudah kan? ;)
-

Ikan Sardin Gulai Ummi

Bahan-Bahan:

- 1 tin ikan sardin (pastikan ada halal-agromas, pertima etc)
- satu biji bawang besar (kuning) -dihiris
- 4 ulas bawang putih (diketuk)
- 1 batang serai (dititik)
- beberapa biji cili api (tanpa hiris) *optional
- sedikit halia
- 1 keping asam keping
- 1 inci kulit kayu manis
- setengah kotak besar santan
- separuh biji nenas (dipotong sederhana)
- garam dan gula secukup rasa
- perencah hilal (optional)


Cara-Cara: (sempoi aje)

- Masukkan ke dalam periuk :bawang besar, bawang putig, ikan sardin, santan, kulit kayu manis, serai dan asam keping
- Masak dengan api yg sederhana.. agar santan tak pecah ye
- agak nak mendidih, maukkan pula nenas yg sudah siap dipotong tadi dan juga cili api.
- Perasakan garam, gula dan serbuk perencah hilal tadi..
- Biarkan hingga menggelegak.. Masak. siap!
- Mudah dan sempoi kan.??? hehee..





iklan: Jualan Rempah Mee Bandung Odeon batu pahat makin laku nampaknya....Alhamdulillah!! Jom lah kawan2 tempah sekarang! mmmm,dap!

Kerabu Mangga

gambar: kerabu mangga yg dibuat oleh kenalan kami, abu & ummu ammar

Bahan-bahan:
- 2 biji Mangga Muda
- 1 biji bawang besar (kuning)
- sepinggan kecil kacang tanah (digoreng minyak)
- sedikit belacan (digoreng minyak dahulu)
- segenggam ikan bilis (digoreng minyak)
- 5-10 biji cili api (ikut suka pedas x) - dipotong kecil2
- garam dan gula secukup rasa)
- sedikit perahan air lemon

Cara-cara:
- mangga di potong halus memanjang
- bawang dipotong halus bulat2 (optional nk wat cmne, asalkan halus)
- kacang tanah, belacan, ikan bilis dikisar satu2
- satukan semua bahan dalam mangkuk
- gaul rata dan perasakan dgn garam, gula dan lemon
- siap dah! enang je kan.? :-) masak sempoi2...






Iklan:
Menjana pendapatan sampingan sepanjang masa di SINI