Puding Roti Ber'cheese'

Idea resipi ini dari myresipi.com by Hanis. Cume umi buat sedikit modification, ikut citarasa sendiri ;)

Bahan-bahan:

-Beberapa keping roti @ atau yang secukupnya mengikut muat loyang
-500ml susu segar@setengah kotak susu full krim
-3 biji telur
-1 cawan gula@ secukupnya
-1 sudu besar tepung kastard
-cheese parut secukupnya

- kismis

-sedikit mentega @ butter

Cara-cara:

- loyang disapu dengan mentega atau butter

- Susun kepingan roti yg telah dipotong halus dalam loyang

- taburkan kismis atas roti

- Pukul telur bersama gula hingga kembang

- susu panaskan sedikit atas dapur (jgn sampai mendidih)

- Campurkan ke dalam bahan telur+gula tadi

- masukkan pula tepung kastad, kacau hingga rata

- kemudian tuang campuran ke atas roti tadi

- biarkan roti kembang seketika

- Panaskan dalam oven : suhu 180 selama 20-30 minit.

- 5 minit sebelum masak, taburkan cheese parut atasnya

- Siap. biarkan sejuk sebelum dihidangkan.

Bubur Nasi Ummi

Menu kesihatan

BUBUR NASI UMMI

Bahan-bahan:

- beras 2 pot

- air 5 cawan @ secukupnya

- beberapa potong daging ayam

- 1 piring ikan bilis @ lebih

- 1 biji bawang besar @ 4 biji bawang merah (dihiris)

- sayur sawi

- 1 biji carrot (dipotong dadu)

- Garam @ sos ikan secukup rasa

- sedikit perencah masakan (umi guna perencah hilal) - optional

cara-cara:

- Basuh beras dan masakkan dalam periuk

- Dah menggelegak, masukkan ayam

- kemudian masukkan carrot td

- di dalam kuali lain, goreng ikan bilis, kemudian masukkan sekali bawang bersama.

- goreng hingga garing

- dah garing masukkan sekali ke dalam periuk bubur tadi

- kacau rata, masukkan sayur sawi, garam atau sos ikan secukupnya.

- siap

Ayam Singgang

salam sejahtera semua...

Kali ni ummi nak share masakan kesihatan... ia juga baik untuk dijadikan sebagai makanan ketika berpantang buat ibu2 selepas bersalin :) idea asal umi baca dari resipi daging singgang ala kelantan dari majalah favourite ummi, Rasa.. ;) dek kerana teringin nk makan singgang bersama sambal budu, umi masaklah ayam yg ada ni untuk dibuatkan singgang! hehe

Bahan-bahan:

- beberapa potong ayam (size ikut suka)- kecil sesuai

- 1 biji bawang besar (dipotong bulat)

- 4 ulas bawang putih (dihiris halus)

- sedikit Lengkuas ( dihiris halus)

- sedikit halia (dihiris halus)

- satu sudu ketumbar (tumbuk kasar)

- 2 keping lada kering ( dikerat 3) - lebih pun xpe kalu nak pedas

- 2 asam keping

- 1 liter air

- gula dan garam secukup rasa

Cara-cara:

- Rebus air dalam periuk

- Masukkan ayam, bawang putih, lengkuas, halia, cili kering, ketumbar, asam keping

- Dah nak masak, masukkan bawang merah dan perasakan dengan garam dan gula secukupnya

- biarkan mendidih lagi hingga ayam sudah masak. siap!

p/s: singgang boleh ganti ayam dengan daging dan ikan ;)

- ditambah makan bersama sambal budu... sangat lazizzz, heh!! ;)