Tempe Goreng Taucu bersama Cendawan Tiram

Bahan-Bahan:
- Tempe x2 - dipotong dadu atau nipis dan digoreng dahulu.
- 1 bungkus cendawan tiram - dicarik2
- 1 mangkuk ikan bilis
- cili merah dan cili hijau dihiris serong memanjang. Nk campur cili api pon boleh :)
- 1 biji bawang besar dihiris
- 4 ulas bawang putih dihiris
- 3 sudu besar taucu
- sedikit gula dan air
- sedikit minyak untuk menumis


Cara- Cara:
- panaskan minyak . Tumiskan bwg2, dan cili.
- masukkan pula ikan bilis.
- masukkan cendawan dan kacau rata.
- masukkan tempe dan taucu. Kacau rata sebentar.
- masukkan sedikit gula dan air secukupnya. Jangan banyak sangat, biar sedikit kering. Biarkan hingga mendidih dan tutup api. Siap!
- sangat best makan bersama nasi panas lebih2 lagi musim sejuk@hujan ni. :-)

Selamat Mencuba!

 Suka ummi petik moto masakan Chef Ammar: "Masak dari Hati, Masak Dengan Iman"

Kerabu Pucuk Paku

Alhamdulillah... ummi dah siapkan menu untuk berbuka arini.. Kerabu Pucuk Paku yang umi dapat idea nak masak dari ahli group di Resepi dan Masak-Masak FB. :) Cuma resepinya ummi ikut resepi jawa mak ummi :)
Erm, InsyaAllah ummi ingat nanti hari 'Arafah (khamis ni) nak juga puasa.. Sebagaimana sabda Nabi SAW yang diriwayatkan oleh HR Muslim bermaksud: "Puasa itu dapat menebus dosa setahun yang telah berlalu dan setahun yang akan datang." selepas Nabi SAW ditanya tentang puasa di hari 'Arafah.

Ok, Jomlah kita masak!

Bahan-Bahan:

-      - Seikat Pucuk paku

-      - Semangkuk atau segenggam besar taugeh

-      -  ½ biji kelapa parut (digoreng tanpa minyak dan ditabur sedikit serbuk kunyit (optional) )

-      - *1 biji bawang merah atau bawang besar

-      - *4 ulas bawang putih

-      - *Segenggam ikan bilis

-      - *5 batang cili api atau lebih jika suka pedas

-      - ½ kilo sotong (optional-kerang@udang@lala@other seafood)

-      - Sedikit hirisan bawang besar (hiris bulat2)

-       - Lemon (ambil jusnya sahaja)

Cara-Cara: 
- Pucuk paku dibersihkan dan dipotong  dan dicelur air panas
- Begitu juga taugeh dicelur air panas seketika

-         - Goreng bahan-bahan bertanda *

-         - Sotong dibersihkan dan dikerat sederhana serta direbus terlebih dahulu sehingga empuk

-         - Tumbuk lumat bahan-bahan yg digoreng tadi bersama garam secukupnya

-         - Kelapa parut digoreng tanpa minyak sehingga keperangan

-         - Akhir sekali, satukan semua bahan-bahan tadi ke dalam mangkuk. Gaulkan rata

-          - Jika kurang masin, tambahkan garam lagi. Perahkan dengan sedikit perahan jus limau (ummi guna lemon je)

-         - Ok, Siap!

-         - Mak ummi kata, kalau org jawa selalunya digoreng sume bahan mentah tu (yg bertanda *),  kalau biasa org buat mentah2 je.. ulam-ulaman yg menyelerakan!

-           

        Note: nak tambah belacan pun boleh.. ^^

               -------------------------------------------------------------------------------

    

          Iklan: Pengedar-Pengedar di seluruh Malaysia dikehendaki bagi memasarkan rempah Mee Bandung Odeon! Boleh klik gambar di bawah untuk maklumat lanjut!

Gulai Lemak Sotong Sumbat Tauhu

Assalamu'alaikum dan salam ceria semua... harap semua pengunjung di blog sempoi ummi yg 'kecik' ni sihat-sihat belaka ye. ^^

Ok, hari ini nak kongsikan buat Gulai Lemak Sotong Sumbat Tauhu pula.. kalau selalu biasa kita buat sotong sumbat pulut kan... ha, yang ni ummi dapat idea dari laman pilihan ummi lah, MyResepi.com ^__^ Ummi olah2 sikit je... alhamdulillah masih menepati citasara!

Jom Mula!

Bahan-Bahan:
- Beberapa ekor sotong (bersihkan terlebih dahulu)
- 1 biji Bawang besar kuning (kisar)
- 3 ulas bawang putih (kisar)
- sedikit kunyit hidup (kisar)
- sedikit halia (kisar)
- 1 asam keping
- beberapa hiris buah mempelam atau mangga masam (optional)
- 1@2 batang serai (dititik)
- 2 sudu makan cili giling - nak guna cili api pun bolehlah.. (kisar)
-1 kotak santan 250ml / santan fresh ye 2 biji
- sedikit air

Untuk Bahan Sumbat:
- 3 keping tauhu
- 1 biji telur
- 1 sudu kec il serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil serbuk lada sulah
- sedikit garam

Cara-Cara:
1) Untuk bahan sumbat:
- hancurkan tauhu.
- pecahkan telur ke dalamnya dan gaul sebati
- masukkan serbuk lada hitam, lada sulah dan garam. gaul rata.
- Sumbatkan ke dalam badan sotong dan tutup dengan kepala sotong dan dicucuk dengan lidi kecil (pencungkil gigi)

2) Gulai
- Satukan bahan-bahan kisar ke dalam periuk bersama sedikit air
- panaskan di atas dapur.
- masukkan asam keping, serai, cili giling
- Dah mendidih, masukkan santan, perlahankan api
- Masukkan sotong yang sudah siap disumbat dgn tauhu tadi satu2...dan sekali hirisan mempelam/mangga muda (optional) nak gantikan dengan kacang panjang pun ok jg.
- kacau perlahan-lahan hingga didih dan perasakan dengan garam dan gula atau serbuk perasa jika mahu.
- Dah mendidih, tutup api. siap!
p/s: - sotong x perlu lama sangat dimasak, sebab nanti isinya akan rasa keras.

Ok, Selamat Mencuba! ^^

oh ya, nak kongsi atau mencari-cari idea masak..? mari join group masak-masak di FB. Klik SINI. 

Homemade Pizza Mushroom

Alhamdulillah.... hari ni kita cuba bakar Pizza pula.. Pizza Mushroom yg sempoi pastinya. Mudah dan cepat! InsyaAllah.
Ummi seperti biasa, hanya bakar pizza ni menggunakan Pemanggang Ajaib saja. Variasi Masakan dalam 1 Alatan! heheh..

Ok jom buat Doh dahulu:

Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu kecil Yis
- 1 sudu kecil garam
- 2 sudu kecil gula
- 2 sudu besar minyak zaitun/ minyak sayuran (ummi x cukup minyak zaitun, jadi campur sikit dengan minyak masak saji) ;)
- 1/2 cawan air suam

Untuk Sos/bahan Topping:
- Sos Spagetti cendawan (optional)
- cendawan shitake/ cendawan butang dalam tin (potong kecil)
- Daging Kisar ( disangai atau digoreng tanpa minyak terlebih dahulu bersama serbuk oregano dan serbuk lada hitam)
- Sosej ayam (direbus dan dipotong halus)
- Cheese Mozzarella
Note: optional untuk kawan-kawan nak topping kan apa atas pizza tu, ikut kegemaran masing-masing)

 Dah siap.. ^__^

 Cara-Cara:  
(adunan tersebut boleh dapat untuk buat 2 biji pizza menggunakan pemanggang ajaib ni.
- satukan tepung, yis, gula dan garam dalam 1 bekas. Gaul ratakan.
- Masukkan minyak zaitun. ratakan lagi.
- Masukkan pula air dan uli hingga jadi doh yg bentuk elastik. x lembik, x keras ye :)
- biarkan seketika doh mengembang (tutup bekas)
- Apabila doh dah naik, tumbuk2 sedikit bagi udara dalamnya keluar ;)
- Canaikan doh ke dalam pemanggang setebal lebih kurang 2cm. ummi buat nipis je. nak bagi crunchy sikit :)
- Biarkan seketika hingga doh naik sekali lg.
- Kemudian boleh sapukan sos pizza. (umi guna sos spagetti cendawan je, apa yg ada kt dapur. ;))
- Taburkan pula daging cincang yg telah siap disangai atau digoreng tanpa minyak bersama serbuk oregano dan sedikit serbuk lada hitam.
- Taburkan pula sosej. Dan Cendawan butang atau shitake. (potong halus)
- Tambahan: Kawan-kawan boleh juga masukkan nenas, cili benggala merah atau sos cili untuk rasa yg lebih enak! (ummi sempoi je, guna bahan yg ada kat rumah, next time cuba, boleh buat beria-beria sikit. heh.. :D
- Ok akhir sekali Taburkanlah Cheese Mozzarella. Tutup pemanggang. Bakar dengan api yg sangat kecil. Dalam lebih kurang 20-30 minit dah siap.!

Note: (1) ummi buat roti gulung sosej untuk another part dari doh tu. macam gambar kat atas sekali tu. pizza mini pun boleh buat. Cubalah! Kalau kawan-kawan yang guna oven tu, bakarnya macam biasalah. (ummi xde oven, jadi x tahu berapa suhu nak guna untuk oven. tapi yang pastinya, suhunya rendah saja ye ;)

(2) Untuk banyak pilihan pizza, boleh tinjau2 laman MyResepi ye. Banyak kat situ. ^^

Roti Bakar Pizza

Assalamu'alaikum..

Ha.. yang hari ni menu, simple saja dan sempoi pastinya ye..! hehe. Buat sarapan pagi untuk anakanda dan suami tercinta sebelum ke tempat kerja dan ke sekolah. Anakanda berdua tu memang favourite diorang lah ni! Seronoklah umminya tengok anaknya berselera... almaklum.. kedua-duanya baru baik demam.. Termasuklah abinya juga.. ^^

Bahan-Bahan:
- Beberapa keping roti gardenia (ikutlah berapa nak buat)
- Sosej ayam atau daging (ummi guna Ramli punya)
- Cheese Mozzarella
- Sos Cili
- Mayonnaise


Cara-Cara:
- rebus dahulu sosej dan potong nipis2
- ambil sekeping roti dan susunkan sosej atasnya
- letakkan mayonnaise, kemudian sos cili dan akhir sekali taburkan cheese Mozzarella
- Bakar di atas pemanggang atau mana2 barang masakan yg sesuai untuk dibakar. Oven pun boleh. Suhu rendah saja cukup. Bakar dalam 5 minit saja dengan api sederhana.
- Ummi guna Pemanggang Ajaib Are Ikan saja. Mudah, Cepat dan Berbaloi! heheh ^^

Ok, Selamat Mencuba!!

Opps.. oh ya, dah daftar untuk Cabutan Bertuah Rempah Mee Bandung Odeon?? Mari cuba, mana tahu ada rezekinya... tiap2 bulan akan dibuat cabutan. Menang 2 Paket Rempah family 180gram. :)
Klik SINI..

Ilalliqa'..!

 

Nasi Lemon Kismis

Nasi Lemon ni first Trial ummi.. resepi dapat daripada Majalah Kegemaran Ummi la.. RASA. keluaran terbaru OKtober ni. Disebabkan ummi suka benar dengan lemon sejak duduk di Jordan dulu, jadi rasa nak mencuba resepi ni yang nampak mudah dan simple! ^^

Ok, Jom masak!

Bahan-Bahan:
- 4 pot/ cawan Beras (lebih elok guna beras basmathi)
-1 biji lemon segar (dihiris nipis)
- 1 biji bawang besar (dihiris nipis @ dadu)
- 4 ulas bawang putih (dihiris nipis @ dadu)
- sedikit halia (dihiris nipis)
- bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga
- kismis secukupnya
- sedikit garam dan gula secukup rasa
- 2 kiub ayam
- sedikit marjerin
- sedikit minyak zaitun
- 2 helai daun pandan
- air secukupnya


Cara-Cara Memasak:
- Bersihkan Beras dan toskan.
- Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga sebentar dengan minyak zaitun dan marjerin
- Masukkan bawang2 dan halia serta lemon hingga naik bau.
- Masukkan kiub ayam. kacau rata.
-Masukkan pula beras dan kacau rata.
- Masukkan pula kismis, air secukupnya dan daun pandan.
- Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula sahaja.
- oh ya, jangan lupa masukkan sekali kismis ye. hehe 
- Tanak seperti biasa.
- Tips: x bagi nasi pecah2, elok guna senduk kayu untuk ratakan nasi ketika menanak.
- siap.
- Boleh dihidangkan bersama lauk kegemaran. Ummi hidangkan bersama ayam masak kicap lada hitam dan pajeri nenas. ^^

Jom Sertai Cabutan Bertuah @ Rempah Percuma Mee Bandung Odeon!

Mee Jawa

Mee Jawa ni pada ummi, actually lebih kurang je dengan bahan dan cara masaknya dgn Mee Rebus, cuma ada beberapa tambahan bahan lain. yg ni Ummi sediakan masa kakak2 yg datang ziarah raya minggu lepas. :)

Ok, Jom try buat Mee Jawa sempoi pula! ^^

Bahan-Bahan: (anggaran saja)
- 1 paket Mee Kuning
- 3 batang Keledek Merah
- 2 biji Ubi Kentang
- 4 ulas Bawang Merah
- 1 biji Bawang Besar
- 4 ulas Bawang Putih
- 2 inci Halia
- 2 sudu besar Petis Udang
- 3 sudu besar Cili Kering giling/kisar
- Rempah Kayu Manis, Bunga Lawang dan Buah Pelaga
- 1 cawan kecil Air asam jawa
- 1 piring kecil Udang Kering
- 2 sudu besar Rempah kari
- Air Rebusan Daging
- Daging/ Ayam

Bahan Sampingan: (optional)
- Taugeh
- Telur Rebus
- Cili Merah
- Tauhu Goreng
- Daun Sup/Ketumbar
- Limau Kasturi/Lemon

 Cara-Cara:
 - Rendam Mee Kuning dengan air mineral/tapisan water filter hingga kembang. (ummi x guna air panas). kemudian tapiskan.
- kentang, keledek direbus terlebih dahulu dan diblend halus bersama air
- Bawang merah, bawang besar, bawang putih, halia dan udang kering dikisar bersama hingga lumat.
- Panaskan periuk dengan minyak secukupnya untuk tumis rempah kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga dahulu.
- kemudian baru masukkan bahan kisar tadi hingga naik bau. dan masukkan cili kering yg dah dikisar.
- masukkan rempah kari. kacau lagi hingga pecah minyak.
- Bolehlah masukkan air rebusan daging dan kacau.
- Masukkan pula petis udang, air asam jawa, dan keledek kentang yg sudah diblend tadi. kacau rata.
- perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Tambahan, perisa makanan. Ummi guna macam biasa, perencah Hilal ^^.
- rebus lama sikit hingga kuahnya nampak agak pekat. kuah pekat sikit baru sedap bg ummi ;)
- ok dah boeh tutup api. siap!

- Hidangkan dalam mangkuk bersama mee kuning dan bahan-bahan sampingan tadi dan perahan jus limau/lemon.
- Selamat mencuba!!

Biskut Cornflakes Susu

Asal resepi ni ummi dapat dr majalah Saji tahun lepas tetapi ummi olah sikit, tambah guna susu pekat manis ^^.

Anak2 suka makanlah.. hehe.. ^^

Ringkas dan Mudah!

Bahan-Bahan:

- 250 gram Cornflakes

- 250 gram Marjerin

- 100 gram Gula

- 50 gram Susu Pekat manis

- 300 gram Tepung Naik Sendiri

Cara-Cara:

- Pukul Mentega bersama gula sehingga kembang

- Masukkan susu pekat manis. Pukul lagi.

- Kemudian masukkan tepung dan cornflakes dan digaul sebati.

- Bentukkan adunan mengikut citarasa

- Sebelum dibakar, boleh juga taburkan sedikit lebihan cornflakes ke atas adunan.

- Bakar selama 20 minit suhu sederhana (mengikut jenis oven)

note: saya bakar dengan masukkan adunan ke dalam bekas kek muffin kecil. Kalau tak guna pun, boleh.

Homemade Ice Cream 'Goreng'

Anda semua biasa makan ais krim goreng tak...? ha.. hari ni ummi nak kongsikan cara-cara membuatnya sendiri di rumah hanya menggunakan Roti sahaja! Macam biasa, ummi dapat ilmu ni dari perkongsian ahli di Group resepi dan masak-masak Fb tu... ^^ Ianya amat mudah dan Cepat! Rumah-rumah yang ada kanak-kanak riang Ribena tu, mesti laku punya! boleh buat bisnes sampingan lagi tau buat surirumah2 di luar sana.

Kalau lihat pada gambar di atas tu, insyaAllah anda semua dah boleh buat kot.. ;)

Mudah saja..

Bahan-Bahan:
- ais krim (optional apa saja yg anda suka)
- Roti gardenia secukupnya
- Cawan Plastik atau bekas plastik yg boleh dibuat acuan (umi guna bekas pencicah rojak) ^^
- sedikit bancuhan tepung gandum (optional utk lekatkan tepi doh tu)

Cara-Cara:
- sediakan 2 keping roti
- letakkan sesudu ais krim ke atas salah satu keping roti (tengah)
- telangkupkan satu lg keping roti ke atasnya
- Tekankan tengah2nya dengan cawan
- tekan dan pusing sampai roti tu terbelah dan terbentuk doh tu (bulat)
- jika tepinya terbuka, bolehlah lekatkan dengan bancuhan tepung td agar tak terkeluar ais krimya ketika menggoreng nanti. (ummi x guna sebab acuan cawan tu dh boleh lekatkan tepi. tajam sikit keliling cawan tu :)
- ok, ulang perkara yang sama hingga habis kepingan roti.
- sedia untuk digoreng. Nak simpan dulu dalam freezer pn boleh.
- Goreng dengan api yg sederhana sahaja hingga warnanya keperangan.
- Dah boleh di'ngap'! heh
Note: gambar goreng belum ada sebab petang ni baru nak menggoreng tuk buat berbuka puasa nanti ^___^

*********************



Promosi Sempena Ramadhan

Update: FB My Qalam Word By Word

Puding Roti Karamel

Ok kali ini resepi yg Ummi ambil dari Group Resepi Dan Masak-Masak FB... Marvellous sangat dan ramai yg dah mencubanya dan amat berpuas hati dengan hasil usaha sendiri..hoho.. Mudah dan Cepat!

Jom Buat untuk menu berbuka nanti!



Bahan-Bahan:

-4 keping roti- mai guna gardenia
-2 cwn air suam
-1 cwn susu pekat manis
-1sdk esen vanila
-3 biji telur
-3 sdb gula pasir

Cara-Cara:
-masukan gula pasir dlm loyang -masakan (api slow)
hingga perang, angkat-biarkan sejuk.
-kocakkan telur dgn garfu jer-tepikan.
-roti dicarik2 rendamkan dgn air suam.
blender laa sampai halus
-pastu masukan susu pekat & esin vanila-blend lagi.
-pastu masukan telur-kacau rata n sebati..
- tuangkan adunan keatas gula hngus(kreamel) tdi.
-panaskan kukus dulu-pastu kukus 30mnit~hngga masak.
- biarkan sejuk dulu- baru di terbalikan.
-hidang!

Bak Kata Chef Ammar Ali (Hidangan Barakah), "Masak Dengan Hati, With Iman". ^^

*******************************

Promosi Ramadhan Harga Diskaun sedang Berlangsung!

T Lounge Breeze

Resepi Minuman ini Ummi ambil daripada Majalah Saji Bulan Disember 2011.. Memang Best!! Tukar jus oren dgn Pati Fruit Tropica Sunquick

Bahan-Bahan:
- Ribena
- Jus Oren atau Pati Fruit Tropica Sunquick
- Air Soda
- Ais Secukupnya
- Air Secukupnya
- hirisan oren

Cara-Cara:
- Campurkan semua bahan cecair ke dalam jag minuman
- Kacau rata dan masukkan hirisan oren.
- Masukkan ketulan ais!
- Siap Minum!

Selamat Berbuka Puasa dengan T Lounge Breeze! ^^

Gandakan Pahala Dengan Bersedekah Di Bulan Ramadhan!

Pulut Durian Gula Melaka

Bahan-Bahan:

- 1 biji durian (Dibelah dan diambil isinya)

- Daun Pandan (untuk pulut dan juga kuah pengat)

- Santan kotak 3 x 200ml

- 2 ketul Gula Melaka

- 3 cawan air atau secukupnya

- Secubit garam

- 1/2 kg Beras Pulut (Dibersihkan & Direndam semalaman terebih dahulu)

Cara Penyediaan:

- Tanak Beras pulut bersama 1 kotak santan dan sedikit air atau secukupnya sehingga betul2 paras beras pulut sahaja.

- Tanak dalam rice cooker seperti biasa. masukkan daun pandan sehelai dan garam secubit.

- Tengah kering tu, kacau ratakan pulut biar masak rata. biarkan betul2 kering dan masak.

- Di dalam periuk lain, panaskan air bersama gula melaka. Biar gula tersebut hancur.

- Masukkan daun pandan untuk bau wangi.

- Dah Menggelegak, masukkan 2x kotak santan 200ml tadi. perasakan secubit garam.

- Kecilkan api sederhana. kacau perlahan supaya santan tak pecah.

- Kemudian boleh masukkan ulas2 durian yg telah diasingkan tadi.

- Kecilkan api dan biar mendidih. Biar lama sedikit agar kuahnya pekat.

- Siap. Tutup api. Sedia dihidangkan bersama pulut tadi.

P/S: Mari bersama-sama kami di group Resepi dan Masak-Masak di Laman FB. Yang ada resepi tu boleh terus share kat situ.. Jom Join!

Pemanggang Ajaib!!

Kuih Akok Berkedut

Ummi dapat idea ni ms tonton rancangan Resepi Ummi di TV Al-Hijrah baru2 ni.. Memandangkan di rumah belum ada acuan bakar tu, mereka gunakan pembakar roti sebagai ganti. Wah, satu idea yg Brilliant! Jadi ummi excited nak buat, Hai.. napelah ummi x pernah terfikir sebelum ni.. ^^
Jadi Resepinya ummi search je kat internet.. jumpa laman ini: aziejaya.blogspot.com/
Anakanda yg sulong memang sukalah sangat2.. x sabar2 nak makan, ummi belum siap pun bakar lagi! ;) Then dia ngaku sendiri, Hantu kek! haha

ummi ada ubah sikit cara-caranya tu. ikut mudah ummi..hehe (derhaka sikit pada resepi atas)
ok, Jom Try Buat!


Bahan-bahan:

-5 biji telur
-200 ml pati santan
-100 ml air
-150 gram gula melaka
-30 gram tepung gandum
-2 helai daun pandan- disiat-siat
-2 cubit garam halus
- sedikit Pewarna Hijau (optional)

Cara cara:

-Masak air bersama gula melaka dan daun pandan hingga mendidih. Tutupkan api.
-Masukkan santan. Tunggu suam sedikit.
-Kemudian Pecahkan telur dan blend dulu atau guna mixer.
-Satukan ke dalam blender semua bahan tadi.
-Masukkan Tepung dan blender sehingga rata. Tapiskan. (saya tak tapis pun) hihii
-Panaskan Pembakar Roti. Masukkan sedikit minyak dalam setiap acuan. (ummi tak guna minyak pun)
-Isi penuh acuan dan bakar selama 10 minit. Kuih ini akan mengembang. Bila dikeluarkan dari pembakar, ia akan sedikit mengecut.







p/s: Dah Nak Puasa dah..! Menu istimewa mesti ramai yang nak cuba buat! Salah satunya Mee Bandung! Tak Payah leceh2 nak sediakan bahan semua. dah ada ready Rempah dibawa khas dari Odeon! >>

Rahsia Roti Canai & Murtabak

Salam mesra Semua,

Hari ini malas lagi nak update menu baru... huhu

Tapi saya cuma nak hebahkan dari Chef Hairul tentang CD Panduan Buat Roti Canai & Murtabak beliau ni.



Ok, Tahukah anda makanan yang paling digemari
ramai. Yang paling mendapat sambutan tidak
mengira kaum jantina dan usia. Tentunya Roti
Canai dan murtabak.


Roti canai dan murtabak amat digemari tidak
kira pagi, petang dan malam. Permintaannya
cukup dan cukup tinggi di kalangan rakyat
malaysia. Inilah perniagaan yang paling
menguntungkan dan tidak pernah surut.

Anda cukup bertuah, kini anda boleh membuatnya
sehebat kedai mamak. Anda boleh belajar tanpa
susah-susah pergi ke kursus yang mahal-mahal
tu. Kini anda boleh belajar dengan DVD video
intertaktif step by step dengan harga yang
cukup murah.

Ada 8 modul di dalamnya

MODUL 1 : MEMBUAT ROTI CANAI ORIGINAL
MODUL 2 : TEKNIK MENEBAR ROTI CANAI
MODUL 3 : MENGENDALIKAN MESIN PENGULI
MODUL 4 : MEMBUAT ANEKA ROTI CANAI
MODUL 5 : MEMBUAT ROTI CANAI SEGERA
MODUL 6 : MEMBUAT ANEKA MARTABAK
MODUL 7 : PENGIRAAN KOS ROTI CANAI
MODUL 8 : MEMBUAT KUAH ROTI CANAI

Apa yang menarik, modul dalam bentuk
video intraktif step by step. Memang
gerenti pandai.

Untuk maklumat lanjut sila ke laman
web dibawah:

http://www.resepiroticanai.com/

Sotong Masak Serai

Ok, hari ni masak masakan sempoi juga seperti biasa. Sotong Masak Serai. Idea ni dapat daripada seorang kawan sekuliah di uia dulu, Puan Siti Selihah. Tapi biasalah, saya ubah2 sikit mengikut selera saya ;) Selalu kita buat masak sambal, kari atau goreng je kan... arini saya tertarik nak cuba buat menu ni. Rebus je. Sihat! :)

Bahan-Bahan: [bergantung byk mana sotong yg nak dimasak]
- 1/2 kg sotong
- 4 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 batang serai
- 1 keping asam (optional-nak bg hilang rasa hanyirnya)
- beberapa biji cili api (optional)
- satu sudu makan sos tiram @ kicap (optional)
- garam dan gula secukup rasa
- air secukupnya

Cara Penyediaan:
- Sotong dibersihkan, dipotong kecil
- Masukkan ke dalam periuk yang berisi air (secukupnya)
- Bawang merah dan bawang putih ditumbuk lumat
- Masukkan ke dalam periuk berisi sotong tadi
- Masakkan di atas api
- Masukkan serai, asam keping dan cili api ( saya x potong, masuk sebiji-sebiji)
- Kemudian masukkan sos tiram, garam dan gula secukup rasa
- Masak hingga mendidih dan sotong empuk. Masak sotong tak perlu lama, sebab kalau lama sangat, nanti isi sotong akan jadi keras.
- siap!

Tauhu Sumbat

Tauhu Sumbat! owh.. lama betul tak makan... Bila dah nak masuk bulan ramadhan ni, tekak ni terasa sangat nak makan pulak.. hehe.. 'mode' puasa dh datang... ;) Selalu kan time2 puasa banyak tauhu sumbat ni dijual...

Simple dan modal sikit je nak buatnya! Cuma bahagian pencicahnya je, kena rajin buat. itu pun kalau yang suka nak makannya bersama kuah kacang! Nak mudah, cicah je dengan sos cili! ye tak? hihii


Bahan-Bahan:
- 4 keping tauhu
- taugeh
- lobak
- timun
- sedikit garam

Cara penyediaan:
- Tauhu di gaul sedikit dengan garam
- Kemudian digoreng dengan api yang sederhana sehingga warna keperangan.
- toskan dan barkan sejuk dahulu
- sementara itu, sagat atau potong halus lobak dan timun (memanjang)
- Taugeh dicelur dengan air panas sebentar
- satukan lobak, taugeh dan timun. gaulkan rata.- potong tauhu persegi dan belah ditengahnya
- kemudian akhir sekali sumbatkanlah isian tadi dengan kemas
- Siap!

Untuk bahan cicah bagi yg suka makan dengan kuah kacang, boleh refer resepi saya yang dulu di SINI.


*Boleh lihat juga resepi seperti ini di Laman tiffinbiru.com





>>>>>>>>>>>>>>

Teladani Cara Makan Rasulullah SAW

Assalamu'alaikum wrt & Salam ceria semua..

Ok, sesekala kita rehat dengan makanan rohani ye. Jom kita Ingat balik akan Cara makan Rasulullah SAW yang sebaiknya demi kesihatan diri kita. Nampaknya kena tepek di meja makan atau dapur kita agar kita tak lupa dan boleh terus ikut cara makan baginda Rasulullah SAW . ^____^

*Credit to Abudzakwan (FB)

























Sambil tu mari luangkan sedikit masa di Laman Buku Kami : ZidnaILMA

Ikan Tilapia Asam Merah Tempoyak

Bahan-Bahan:
- 2 ekor ikan Tilapia merah (dibersihkan dan dibelah 2)
- 1 biji bawnag besar kuning
- 3 ulas bawang putih
- 2 sudu makan cili kering kisar @ cili boh
- 4 sudu makan tempoyak
- sedikit halia
- sekeping asam keping
- serai
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit minyak untuk menumis
-air secukupnya
- serbuk perencah (optional)


Cara Penyediaan:
- Kisar bawang besar, bawang putih, halia.
- Tumiskan di dalam periuk hingga naik wangi
-masukkan cili kisar tadi
-ratakan dan biar naik minyak
-Masukkan serai, asam keping dan tempoyak
-Masukkan gula
-Kacau rata dan masukkan air secukupnya
-Masukkan ikan dan perasakan dengan garam dan bahan serbuk perencah (saya guna Perencah hilal) x guna pun xpe..
- Kacau sebentar dan biarkan hingga ianya mendidih dan masak.
- Siap!




p/s: Pengunjung di jemput datang ke Laman Kedai Buku Online kami dan juga FB Page kami. ~Ke Arah Masyarakat yg Berilmu, Celik Minda, insyaAllah! ~

Nyatakan Sokongan Anda! Jazakumullah!

Tempe Goreng Berlada Kering

Resepi ni tanpa gunakan ikan kering dan kentang serta sohun. simple sahaja, hanya bahan asas iaitu Tempe ^____^

Bahan-Bahan:
- 2 keping tempe (dipotong dadu panjang)
- 1/2 biji bawang besar (dimayang)
- 3 ulas bawang putih (dimayang)
- 5 keping lada kering (dimayang halus dan direbus seketika)
- 1 sudu sos cili
- 1 sudu sos tiram
- 1 sudu sos tomato
- 1 cawan air (kecil)
- sedikit garam dan gula secukup rasa
- sedikit minyak untuk tumis

Cara-Cara:
- Tempe digoreng terlebih dahulu hingga bewarna keperangan.
- Asingkan, toskan minyak.
- Tinggalkan sedikit minyak dalam kuali untuk tumis bawang besar, bawang putih dan lada kering. Hingga naik bau.
- Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato. kacau rata. (api sederhana ye)
- kemudian masukkan tempe yg sudah siap digoreng tadi. Kacau sebati.
- bolehlah masukkan air sedikit dan perasakan dgn garam dan gula secukupnya.
- kacau hingga nampak kering. Angkat. Siap dihidangkan bersama nasi putih panas!

note: optional-blh lah masukkan perencah hilal atau knorr ke ikut suka anda selalu guna ;)

Sensasi Kek Colat: Panduan Memasak Kek Coklat Yg Sedap

CD Sensasi Kek Coklat

Masih buntu untuk membuat kek coklat yang sedap?

"Ketahui Bagaimana Untuk Menghasilkan Kek Coklat Yang Sedap Untuk Tetamu, Keluarga Ataupun Untuk Perniagaan Dari Rumah Walaupun Tiada Pengalaman Membuat Kek Sebelum Ini"

 Ramai yang mengemari kek coklat. Namun, tidak ramai yang mampu membuat kek coklat yang benar benar sedap untuk dihidangkan kepada tetamu dan keluarga anda.

Kini Anda Boleh Membuat Kek Coklat Anda Sendiri dan Menerima Pujian Melambung Daripada Tetamu Anda!

CD Kek Coklat ini merupakan CD Ketiga Keluaran Syarikat Future Business Network (FBN) milik Puan Shida selepas CD Buat Coklat dan CD Buat Cup Cake. 

Kek Coklat merupakan produk terlaris syarikat kami sebelum ini. Malah ia terus menerima tempahan demi tempahan daripada pelanggan yang sedia ada.

Sebabnya?

Ia cukup mudah. Ia sedap! Kek yang sedap pasti akan digemari oleh ramai orang yang mengemari keenakan kek coklat. Kini saya ingin berkongsikan bagaimanakah untuk anda membuat kek coklat anda sendiri.

Anda tidak lagi perlu membeli kek coklat lagi. Sudah sampai masanya untuk anda membuat kek anda sendiri. Walaupun anda tidak pernah membuat kek sebelum ini.

Dalam CD ini, Beliau akan menunjukkan cara cara pembuatan kek coklat secara langkah demi langkah. Malah kami juga menunjukkan beberapa kaedah yang boleh digunakan bagi mereka yang kekurangan kemudahan di rumah.

Anda tidak perlu untuk menghadiri kursus yang mahal untuk belajar membuat kek coklat yang sedap. Ia sebenarnya tidaklah sesukar apa yang anda fikirkan.

Apa Yang ada Dalam CD ini??

~ Video #1 Kek Coklat "Jangan Tinggal Daku"

~ Video #2 Kek Coklat "Simpulan Kasih"

~ Video #3 Kek Coklat "Sejuta Impian"

~ Video #4 Kek Coklat "Cinta Abadi"

~ Video #5 Kek Coklat "Kasih Bertaut Kembali" 

~ Video #6 Brownies "Antara 2 Cinta"

~ Video #7 Kek Coklat Lapis Puding Babylon 

~ Video #8 Kek Coklat Cinta 3 Segi

~ Video #9 Kek Coklat Sedap

~ Video #10 Membuat Ganache 

~ Video #11 Membuat Dekorasi Kek Coklat Ringkas 

~ Resepi Kek Coklat dan Ganache (pDF)

Mengapa Anda Perlu Mendapatkan Panduan Ini?

Anda tidak perlu untuk ke kelas untuk belajar membuat kek coklat. Ia menjimat kos anda!

Ia ditunjukkan dalam bentuk video. Anda boleh memasangnya di komputer dan menontonnya berulang kali jika anda mahu.

Anda boleh kagumkan tetamu anda dengan kek coklat anda.

Anda boleh bertanya jika berlaku sebarang masalah. Ini tidak akan diperolehi jika anda menyertai kursus.

Ia adalah sesuatu yang mengujakan apabila kek coklat yang anda hasilkan habis dimakan oleh tetamu anda. Dan anda juga boleh menjualnya kepada mereka jika mereka ingin menempahnya.

Jadi, ini secara tidak langsung boleh menambah pendapatan anda secara part time.

Dengan CD ini, anda akan didedahkan dengan dunia pembuatan kek coklat yang anda tidak ketahui sebelum ini. 

Pakej CD ini turut mengandungi rahsia perniagaan Beliau. Jadi beliau boleh mengenakan harga yang setinggi mungkin. Tiada orang yang berani mendedahkan resepi perniagaan mereka kepada orang ramai. Jadi kami ingin menetapkannya pada harga:

RM200  

RM150    

RM90 Sahaja!! 

 Harga Terhad untuk 300 yang terawal sahaja!!   

 

 Apa Kata Mereka yang Telah Mempraktikkannya?? 

Order Sekarang!!