assalamu'alaikum wrt...
Resipi Ayam kali hari ini adalah masak UNGKEP. Actually resipi asalnya bahan-bahan ditumbuk kasar, tapi maklum kat sini saya tak jumpa penumbuk batu, xde dijual pun (depa orang arab tak guna ;) ). jadi ada lain sikitlah yang saya buat ni.. semuanya saya blend halus sikit.
Bahan-bahan:
- Ayam separuh ekor dikerat sederhana kecil
- 2 Bawang besar dikisar
- 5 Bawang Putih dikisar
- 3 inci halia dikisar
- Jintas manis dan Jintan Putih dikisar
- 2 batang serai dititik
- 2 sudu serbuk kunyit
- 2 asam keping
- satu sudu cili kering @ 2 biji cili merah dikisar (blh tambah nak pedas)
- Garam dan Gula secukup rasa
- air
Cara-Cara:
- Panaskan minyak dalam periuk
- tumiskan semua bahan yang diblend tadi bersama serbuk kunyit, jintan hingga naik bau
- masukkan serai, asam keping dan ayam
- masukkan air sedikit jgn bayak sangat agak-agak nak bg empuk ayam
- Perasakan dengan gula dan garam
- masak hingga agak kering airnya dan kuah pekat.
- siap!
- mudah kan? :)
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Popular Posts
-
p/s: gambar agak comot (dlm periuk besar lg..uhuks) gambar ni masa masak memasak kenduri aqiqah untuk anak sedara umi, widad adlina tempoh h... -
Lama dah nak buat laksa goreng ni.. minggu lepas baru sempat.. Guna laksa penang yang size kecil tu. Rasanya yang lembut pada mee laksa... -
Assalamu'alaikum.. Ha.. yang hari ni menu, simple saja dan sempoi pastinya ye..! hehe. Buat sarapan pagi untuk anakanda dan suami t... -
Bahan-Bahan: - 1 biji durian (Dibelah dan diambil isinya) - Daun Pandan (untuk pulut dan juga kuah pengat) - Santan kotak 3 x 200ml -... -
Bahan-Bahan: - 2 paket tempe (dipotong panjang kecil) - satu kotak santan (kecil) - 1/2 biji bawang besar @ 4 ulas bawang merah - 2 ulas baw... -
Bahan-bahan: - 1/2 agar-agar kering (yg 20g tu) - Air secukupnya (dlm 8-10 cawan air) - 1 tin susu cair - 1-2biji pisang (tgk size) - 2 sudu... -
Resipi ini ummi dapat idea dari teman sekuliah ummi waktu di uia dulu, nik zakuan.. Resepinya menggunakan biskut marry @ jacob's tapi um... -
Salam semua... alhamdulillah ummi try satu resipi baru hasil carian di internet.. resepi untuk daging kambing.. selalu buat sup atau kari sa...
-
salam bahagia semua.. kali ini saya masukkan pula resipi salah satu masakan tradisional arab jordan iaitu Mansaf. memang favourite kebanyaka... -
Assalamu'alaikum dan salam ceria semua... harap semua pengunjung di blog sempoi ummi yg 'kecik' ni sihat-sihat belaka ye. ^^ ...
No comments:
Post a Comment