:: AYAM MASAK KUZI ::

Bahan-Bahan:

-Setengah ekor ayam dipotong sederhana
-1 biji bawang besar diblend
- 4 biji bawang putih diblend
- 3 inci halia ditumbuk
- 2 sudu besar cili kering
- 2 sudu kecil serbuk lada hitam
- setengah tin santan (satu cawan)
- garam dan gula secukup rasa
- 3 sudu tomato paste
- serai dititik
- rempah 4 sekawan
- sedikit minyak untuk menumis
- air

Cara-Cara:
- tumiskan bahan2 kisar, cili kering, tomato puree, serbuk lada hitam, rempah sekawan dan halia
- masukkan ayam
- gaul. masukkan air dan santan
- perasakan dengan garam dan gula
- masak hingga ayam empuk dan kuah pekat
- siap

* boleh tambah bahan masakan seperti nenas penambah kesedapan kuzi ayam ;)